1. 选择重100克以上的天麻，随采随栽，抽穗时要防止阳光照射，开花时要进行人工授粉。

2. 授粉时间可选晴天10时左右，待药帽盖边缘微现花时进行。

3. 授粉后用塑料袋套住果穗，当下部果实有少量种子散出时，由下而上随熟随收。

栽后管理

1. 天麻栽种后不需要施肥，不用松土除草，保持野生状态。

2. 应经常保持土壤含水量在40%左右，地温15-28度。在根茎膨大期喷施药材根大灵溶液于叶面，可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。

3. 夏季高温季节应用遮阳网或树枝遮光降温，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可适量浇水。

4. 同时在雨季注意防止积水。

5. 越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻；6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持**的温度。

采收加工

天麻收获的**时期是从一年的11月到次年的3月。如果在4月之后挖掘出来的话，天麻的质量会下降。加工过的箭头不应放置很长时间，应及时处理，将100克明矾放入5千克水中，打开水后放入天麻中。分级烹饪

1. 煮15分钟以上150克以上；煮超过80克，持续7-10分钟；煮小于80g，5-8分钟，不要煮过头，否则会影响干燥速度和功效。煮熟天麻后，用硫磺熏20-30分钟，然后晒干或烘干，熏制，颜色为白色，质量好，可以防止昆虫。

2. 蒸好直接晾晒或烘干即可，注意阴雨天防止霉变。